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Vista
Color ámbar dorado brillante con reflejos cobrizos y cuerpo sedoso.
Reposado · 12 meses
Espadín Reposado en Roble Francés
"La elegancia del roble francés fusionada con el espíritu ancestral del mezcal oaxaqueño."
$420Reposado
Una expresión sofisticada del mezcal artesanal oaxaqueño, elaborada a partir de agave Espadín y reposada cuidadosamente en barricas de roble francés. Este proceso aporta elegancia, profundidad y una complejidad aromática excepcional, creando un equilibrio perfecto entre el carácter ahumado del mezcal y las notas finas de la madera europea.
Información Técnica
Ficha Técnica
- Tipo de Agave
- Agave Espadín
- Nombre Científico
- Agave angustifolia Haw
- Región
- Oaxaca
- Maduración del Agave
- 7 a 9 años
- Cocción
- Horno cónico de piedra bajo tierra
- Molienda
- Tahona tradicional
- Fermentación
- Natural en tinas de madera
- Destilación
- Doble destilación en alambique de cobre
- Tipo de Barrica
- Roble Francés
- Tiempo de Reposo
- 12 meses
- Graduación
- 42% Alc. Vol.
- Contenido Neto
- 750 ml
Degustación
Nota de Cata
🌿
Aroma
Perfil aromático elegante y complejo. Sobresalen notas de vainilla fina, cacao suave, frutos secos, madera tostada y especias delicadas, acompañadas por agave cocido y un humo refinado.
✦
Boca
Entrada aterciopelada y estructurada. Evoluciona con sabores de caramelo ligero, miel, roble tostado, especias dulces y ligeros matices de frutos secos.
∞
Retrogusto
Largo y sofisticado, con recuerdos cálidos de madera fina, vainilla, cacao y un elegante ahumado persistente.
Intensidad
Perfil Sensorial
Ahumado
Medio
Madera
Alto
Vainilla
Medio-Alto
Dulzor Natural
Medio
Complejidad
Muy Alta
Suavidad
Muy Alta
Maridaje Recomendado
- ✦Cortes premium de carne
- ✦Chocolate oscuro artesanal
- ✦Quesos maduros
- ✦Cocina gourmet mexicana
- ✦Postres con vainilla y cacao
Temperatura Ideal
18°C – 22°C
Servicio
Ideal para degustación lenta en copa mezcalera o copa tipo cognac para apreciar la complejidad aportada por el roble francés.
Concepto
"La elegancia del roble francés fusionada con el espíritu ancestral del mezcal oaxaqueño."
Reposado cuidadosamente durante doce meses en barricas de roble francés seleccionadas, este mezcal Espadín ofrece una experiencia refinada donde la tradición artesanal de Oaxaca se encuentra con la nobleza de la crianza europea.
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