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Vista
Cristalino brillante con cuerpo amplio y lágrimas densas de lenta caída.
Ultra Premium · Numerado
Ensamble 7 Agaves Silvestres
"Siete agaves silvestres extraordinarios reunidos en una obra maestra del mezcal artesanal."
$450Ultra Premium
Una expresión extraordinaria y sumamente exclusiva elaborada a partir de siete agaves silvestres de larga maduración. Este ensamble representa la máxima complejidad del mezcal artesanal oaxaqueño.
Información Técnica
Ficha Técnica
- Tipo de Mezcal
- Ensamble artesanal ultra premium
- Región
- Oaxaca
- Agaves
- Jabalí, Tepeztate, Arroqueño, Madrecuishe, Cuishé, Tobalá y Mexicano
- Tipo de Crecimiento
- 100% Silvestre
- Maduración Promedio
- 12 a 25 años
- Cocción
- Horno cónico de piedra bajo tierra
- Molienda
- Tahona tradicional
- Destilación
- Doble destilación artesanal en alambique de cobre
- Graduación
- 46% Alc. Vol.
- Contenido Neto
- 750 ml
- Producción
- Edición limitada y numerada
Degustación
Nota de Cata
🌿
Aroma
Extremadamente complejo. Notas herbales intensas, flores silvestres, frutas tropicales maduras, tierra húmeda, minerales profundos, cítricos frescos y especias delicadas.
✦
Boca
Entrada potente y sedosa. Minerales complejos, agave cocido, hierbas frescas, frutos secos, ligeros matices florales y especias suaves.
∞
Retrogusto
Largo, estructurado y persistente, dejando recuerdos minerales, herbales y un refinado ahumado prolongado.
Intensidad
Perfil Sensorial
Ahumado
Medio
Herbal
Muy Alto
Mineral
Muy Alto
Floral
Alto
Frutal
Medio-Alto
Complejidad
Extraordinaria
Maridaje Recomendado
- ✦Cocina gourmet mexicana contemporánea
- ✦Mole negro oaxaqueño
- ✦Cortes premium de larga cocción
- ✦Chocolate artesanal oscuro
- ✦Quesos maduros intensos
Temperatura Ideal
18°C – 20°C
Servicio
Ideal para degustación lenta y contemplativa en copa mezcalera premium, permitiendo apreciar la evolución de cada agave silvestre presente.
Concepto
"Siete agaves silvestres extraordinarios reunidos en una obra maestra del mezcal artesanal."
Elaborado exclusivamente con agaves silvestres de larga maduración provenientes de Oaxaca, este ensamble representa lujo, paciencia y tradición ancestral.
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